朝食の定番でもあるブレックファスト
サンドイッチにユニークな
コンディメント（調味料）を加えることで、
その朝食に味わい深さと、少しの新鮮さを
加えることができる。
以下にいくつかのアイデアを
ご紹介させて頂きたい。
1.―マーマイト―：
イギリスで親しまれているビール酵母を
主原料とするスプレッドで、独特の塩味と
旨味が特徴だ。
トーストに薄く塗るだけで、深い風味が
加わる。
2.―マスタードシードソース―：
マスタードシード、アップルビネガー、
蜂蜜、濃口醤油を組み合わせたソース。
ピリッとした辛味と甘み、酸味が
バランスよく調和し、サンドイッチに
アクセントを加える。
3.―オランディーズソース―：
卵黄、白ワインビネガー、マスタード、
サラダ油を使ったクリーミーなソースで、
エッグベネディクトなどに使用される。
サンドイッチにリッチな風味をプラスする。
4.―豆腐サワークリーム―：
豆腐をベースにしたサワークリームで、
ヘルシーかつクリーミーな味わいが特徴だ。
サンドイッチに塗ることで、まろやかな
コクを加えることができる。
5.―玉ねぎピクルス―：
みじん切りにした玉ねぎを
白ワインビネガーで漬けたピクルスで、
シャキシャキとした食感と爽やかな酸味が
サンドイッチの味を引き立てる。
これらのコンディメントを試して、
あなたもいつものブレックファスト
サンドイッチに新たな風味を
加えてみてはいかがだろうか。
0 件のコメント:
コメントを投稿