ゴールド・ラッシュ・カクテルは、
バーボンが好きな人ならすぐに
お気に入りになるカクテルだ。
たった4つの材料で、リッチでスモーキーな
バーボンとフローラルなハニー・シロップが
なめらかにブレンドされ、爽やかな風味が
舌の上ではじける。
作り方も簡単で、お祝いの席でも、
長い1日の疲れを癒すときでも、
どんなシーンにもぴったりの飲み物だ。
ウイスキー・サワーに似てもいるが、
ゴールド・ラッシュが際立っているのは、
その主成分であるハニー・シロップにある。
ほとんどのカクテルは水と砂糖から作られる
シンプル・シロップを使うが、
ゴールド・ラッシュはハニー・シロップを
使い、ドリンクにほのかな花の香りを
吹き込む。
また、このシロップにレモンピールを
浸すことで、心地よい柑橘系の香りも
加えられる。
バーボンと一緒に飲むと、なめらかで
シルキーな口当たりとなり、単純に
とてもおいしい。
勧められる理由:
- 美しい黄金色と滑らかな口当たりは、
飲むのも眺めるのも楽しい。
- ハニーシロップとバーボンの調和のとれた
組み合わせは、すっと喉を通るカクテルを
作り出し、1杯で止めるのは難しい。
主な材料
- ハチミツ:
この材料は、バーボンの樽の香と
スモーキーフレーバーを引き立てる、
フローラルでアーシーな香りを加える。
- レモン：新鮮なレモン果汁の酸味が
ドリンクを明るくし、ハニーシロップの
甘さとバランスを引き立てる。
- バーボン：
バーボンのスモーキーでウッディな風味が、
カクテルの豊かな土台を作る。
ゴールドラッシュ・カクテルの作り方
1. 小鍋に蜂蜜、水、レモンの皮を入れ、
沸騰したら火を弱める。沸騰しきったら
火を弱め、少し煮詰まるまで
再度2～3分煮つめる。
シロップを完全に冷まし、
レモンの皮を取り除く。
2. バーボン、フレッシュ・レモン・ジュース、
ハニー・シロップを
カクテル・シェーカーに入れる。
氷を半分まで入れ、シェーカーの外側が
凍るまで激しくシェイクする。
3. 氷を入れたグラスに注ぎ、
レモンピールを飾る。
ヒント：
- はちみつシロップはあらかじめ作っておく。
- この滑らかで甘いカクテルは、
軽いスナックや、チーズや
シャルキュトリーのような
風味のある料理とよく合う。
栄養成分
- 分量: 2
- 準備時間: 5分
- 調理時間： 5分
ゴールド・ラッシュ・カクテルは、時代を
超越したシンプルなカクテルでありながら、
とても味わい深い。
少しの集まりを催すときも、自分への
なぐさめにリラックスした夜を
過ごすときも、このバーボンベースの
カクテルはきっと私たちの舌を
満足させてくれることになるだろう。
乾杯。
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